先日糸島市にある「つまんでご卵ケーキ工房」に行ってきました。
有名店なのでご存知の方も多いと思いでしょうか。素材にこだわったお菓子作りをされているケーキ工房です。
この日は、目的がしっかり。
昨年食べそこねた、期間限定のレモンタルトを食べるためです！
昨年は観光の都合上、午後2時頃に行ったらその日は売り切れていて、とっても残念な思いをしたので、今年こそはとお昼前に行きました。
無事にショーケースの中にレモンタルトが。隣のイートインスペースで紅茶とともにいただきました。
タルトの中のレモンフィリングは爽やかでとっても美味しく、帰ってからも食べようと、持ち帰りも買ってしまいました。

驚いたのは、上に乗ったメレンゲ。
“むにゅん”としたすごい弾力！元気に生き生き飼育された鶏さんの卵って、こんなに力強いのかと感動モノでした。

ここの良いところは、眼の前の緑が燦々と輝く中、ちょこっとドライブ疲れを癒せるところ。
次の季節限定メニューはなんだろうと楽しみになります。

帰りがけに、近くの櫻井神社をお参り。トトロが出てきそうです。本殿と拝殿、楼門が国の重要文化財に指定されたとか。このあたりは歴史のある神社がいくつもあってほっとできますね。